らららさんの関東6県 http://www.telmap.net/blog/122564 に続いて中部地方を調べてみたので載せておきます
長野県は村が多いので仕方ないといえますが、政令指定都市でも未マッピングがあるとは

・新潟県(16)
新潟市南区
新潟市西蒲区
柏崎市
小千谷市
十日町市
見附市
妙高市
阿賀野市
胎内市
北蒲原郡聖籠町
南蒲原郡田上町
三島郡出雲崎町
北魚沼郡川口町　　(2010.3 長岡市に編入予定)
中魚沼郡津南町
刈羽郡刈羽村
岩船郡粟島浦村

・富山県(10→8)
魚津市
氷見市
滑川市
黒部市
砺波市
南砺市　→　マッピングされました　by　tnwt43さん
中新川郡舟橋村
中新川郡上市町
下新川郡入善町
下新川郡朝日町　→　マッピングされました　by　tnwt43さん

・石川県(8)
羽咋市
かほく市
能美郡川北町
石川郡野々市町
河北郡内灘町
羽咋郡志賀町
羽咋郡宝達志水町
鹿島郡中能登町

・福井県(6→5)
敦賀市
坂井市　→　マッピングされました　by　tnwt43さん
今立郡池田町
南条郡南越前町
丹生郡越前町
三方郡美浜町

・山梨県(1)
南都留郡西桂町

・長野県(40→38)
駒ヶ根市
大町市
安曇野市
南佐久郡南相木村
南佐久郡北相木村
上伊那郡箕輪町
上伊那郡中川村
上伊那郡宮田村
下伊那郡松川町
下伊那郡阿南町
下伊那郡阿智村
下伊那郡平谷村
下伊那郡根羽村
下伊那郡下條村
下伊那郡売木村
下伊那郡天龍村
下伊那郡喬木村
下伊那郡豊丘村
下伊那郡大鹿村
木曽郡上松町
木曽郡南木曽町
木曽郡木祖村
木曽郡王滝村
木曽郡大桑村
東筑摩郡麻績村
東筑摩郡生坂村
東筑摩郡山形村
東筑摩郡朝日村
東筑摩郡筑北村
北安曇郡池田町
北安曇郡松川村
北安曇郡白馬村
上高井郡高山村
下高井郡木島平村
下高井郡野沢温泉村
上水内郡信州新町　　→　2010.1 長野市に編入済
上水内郡小川村
上水内郡中条村　　→　2010.1 長野市に編入済
上水内郡飯綱町
下水内郡栄村

・岐阜県(23→17)
美濃加茂市
土岐市
各務原市　→　マッピングされました　by　チコ柴さん他
山県市
瑞穂市
飛騨市
本巣市　→　マッピングされました　by　canna15さん
下呂市
羽島郡岐南町　→　マッピングされました　by　郵便局好き中学生さん
羽島郡笠松町　→　マッピングされました　by　郵便局好き中学生さん
不破郡垂井町
安八郡神戸町
揖斐郡大野町
揖斐郡池田町
本巣郡北方町
加茂郡坂祝町　→　マッピングされました　by　canna15さん
加茂郡富加町
加茂郡川辺町
加茂郡七宗町
加茂郡八百津町
加茂郡白川町　→　マッピングされました　by　チコ柴さん
加茂郡東白川村
可児郡御嵩町

・静岡県(16→11)
浜松市南区
浜松市浜北区
磐田市　→　マッピングされました　by　canna15さん
焼津市　→　マッピングされました　by　yanahanさん
藤枝市
湖西市　→　マッピングされました　by　チコ柴さん
御前崎市　→　マッピングされました　by　canna15さん
菊川市
伊豆の国市
賀茂郡東伊豆町
賀茂郡南伊豆町
賀茂郡松崎町
賀茂郡西伊豆町
榛原郡吉田町
周智郡森町
浜名郡新居町　　(2010.3 湖西市に編入予定)

・愛知県(24→19)
半田市
豊川市
津島市　→　マッピングされました　by　郵便局好き中学生さん
碧南市
犬山市
常滑市　→　マッピングされました　by　minamidairaさん
江南市
尾張旭市
田原市
清須市
愛知郡長久手町　→　マッピングされました　by　canna15さん
丹羽郡大口町
丹羽郡扶桑町
海部郡七宝町　　(2010.3 合併予定)
海部郡美和町　　(2010.3 合併予定)
海部郡大治町
海部郡蟹江町
知多郡阿久比町
知多郡美浜町　→　マッピングされました　by　minamidairaさん
知多郡武豊町
幡豆郡吉良町
幡豆郡幡豆町
北設楽郡東栄町
宝飯郡小坂井町　→　2010.2 豊川市に編入済

※　2010.3.14更新しました

以上